Acar Nanas
Bahan-bahannya:-
- 3 labu bawang besar [dikisar]
- 20gm bawang putih [dikisar]
- 80gm halia [dikisar]
- 2 batang kulit kayu manis
- 2 kuntum bunga lawang
- 1 sudu besar biji sawi
- 8 sudu besar cuka
- 1 biji nanas [dipotong bentuk tiga segi]
- 2 biji cili hijau [dibelah dua]
- 2 biji cili merah [dibelah dua]
- 2 sudu besar gula
- Garam secukup rasa
- 1 sudu serbuk kunyit
- Minyak
Cara membuatnya:
Panaskan minyak dan masukkan bahan-bahan kisar dan diikuti kulit kayu manis,bungat.
lawang,biji sawi,cuka dan sedikit air.
Kemudian masukkan nanas yang telah digaul dengan serbuk kunyit.Masak nanas sampai lembut.
Masukkan cili hijau dan cili merah yang telah dibelah dua.
Akhir sekali masukkan gula dan garam seckup rasa.
* Nanas atau nama saintifiknya Ananas Comosus ialah sejenis tumbuhan tropikal yang berasal dari Brazil dan Paraguay.
